Danke!

... sage ich allen, die durch Anregung, Vorkochen, Hinweise oder Rezepte zu diesem ganz persönlichen Kochbuch beigetragen haben:

Papa,

Omama,

dem guten alten Dr. Oetker-Schulkochbuch aus den 70ern des vorigen Jahrhunderts, das es so leider nicht mehr gibt und 

Marieluise Christl-Licosa, deren bei Gräfe und Unzer erschienenes kleines Kochbuch "Echt italienisch kochen" ich so häufig in die Hand nehme, dass es schon ganz zerfleddert ist. Mille gracie!